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FRITTBAD-SKIM-FILTER

FRITTBAD-SKIM-FILTER

105,60€
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Produktinformation

Um als Profi das Frittieröl zu filtern und tagsüber eine gute Qualität Ihrer Frittierbäder aufrechtzuerhalten, verwenden Sie die SKIM Fryer Ecume ref für Fritteusen aller Größen. Diese Filterbeutel sind mit 45 Mikron sehr dünn, aber im Laufe der Zeit und gegenüber der Temperatur des Frittierbads beständig. Die Filter bestehen aus Nylon, einem flexiblen, waschbaren und wiederverwendbaren Material. Um die Filterkosten zu begrenzen, sind die Filterbeutel waschbar. Dieser SKIM-Fryer-Skim- Filter kann als sehr feiner Skimmer oder als Filter für kleine Fritteusen (einige Liter) verwendet werden.

Ihr Mehrwert liegt darin, dass sie mit Öl bei 180 °C verwendet werden können, ohne auf das Abkühlen der Fritteuse warten zu müssen. Es gibt eine verkürzende Garantie von 6 Monaten, Sie können es aber mehrere Jahre lang nutzen .

Diese Filterbeutel sind seit über 40 Jahren in der Gastronomie sowie bei CHR und RHF erhältlich, um gebrauchtes Speiseöl zu filtern .

Das Filtern des Frittieröls ist in der Gastronomie ein notwendiger Vorgang, um die gute Qualität Ihrer Frittierbäder aufrechtzuerhalten. Durch das Entschäumen dieser Bäder mit Ecume Friteuse SKIM wird verhindert, dass die Speisen durch Abfälle aus früheren Frittierbädern Spuren hinterlassen. Das 45-Mikron-Netz hält trotz seiner Feinheit der Temperatur von heißem Öl gut stand. Bei 180°C fließt das Öl sehr schnell durch den Filter. Diese Filter vereinen eine gute Qualität zum schnellen Filtern von Frittieröl und eine einfache Wiederverwendung, um die Kosten stets zu begrenzen.

HINWEIS 1: Es ist immer besser, Seifen zum Reinigen von Filtern zu vermeiden, da diese die Qualität des Frittierbads beeinträchtigen könnten.

Wasser ist für Ihr Frittierbad nicht schädlich und schützt das Frittierbad im heißen Zustand tendenziell vor Oxidation. Salz und Seifen sind jedoch Verbindungen, die für Ihr Frittierbad schädlich sind.

HINWEIS 2: Bei der Filtration von Frittierölen werden polare Verbindungen, die Gegenstand der Norm zur Qualität von Speiseölen sind, nicht eliminiert. Wenn andererseits weniger Partikel in einem Frittierbad vorhanden sind, wird es weniger schnell abgebaut. Um das Auftreten polarer Verbindungen zu begrenzen, hilft die Zugabe des Fryliquid-Hilfsmittels, das Frittierbad zu stabilisieren.

Die Filterbeutel bestehen aus einem temperaturbeständigen Nylonbeutel mit einer Maschenweite von 45 µm. Diese Stoffqualität ermöglicht eine Feinfiltration von Frittierbädern, was zum Auffangen feinster Abfälle, die auf der Oberfläche des Frittierbads schwimmen, nützlich ist. Die Filtertaschen werden mit Druckknöpfen am Träger befestigt und sind daher leicht austauschbar. Andererseits bleibt der Filter nach der Installation auf seiner Halterung, um eine Beschädigung der Taschen um die Befestigungen herum zu vermeiden. Die Größe des Filterteils beträgt 18 x 19 cm mit einem 15 cm langen Griff, der leicht in der Hand zu halten ist. Die Tiefe des Frittierölfilterbeutels beträgt 12 cm.

Reinigen Sie Ihre Speiseölfilter : Sie müssen den Filterbeutel mit seiner Halterung unter heißes Wasser oder in die Spülstufen der Spülmaschine geben. Sie sollten es immer vermeiden, die Tasche zum Waschen in der Waschmaschine aus der Halterung zu nehmen.

FM_SKIM_4F

Preis: 88,00 € ohne MwSt. – 105,60 € inklusive MwSt

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