Filtermachines

Filtermachines voor friteuses maken de filtratie en het veilige transport van gebruikte frituurolie mogelijk. De filtratie van de frituurolie gebeurt op een zak van geïmpregneerd nylonweefsel dat bestand is tegen temperaturen van 180°C. Deze filterzak is wasbaar onder een straal heet water en daardoor herbruikbaar. In het geval van onze Frituuroliefilters is de levensduur van het filter erg lang (1000 mogelijke filtraties) en daarom zijn de kosten van frituuroliefiltratie erg laag.

Begrippen voor het filteren van frituurolie

Twee dingen zullen je helpen het proces van het filteren van frituurolie te begrijpen:

NOTIE 1: Het verdient altijd de voorkeur om zepen te vermijden voor het reinigen, aangezien deze vervolgens de kwaliteit van het frituurbad kunnen aantasten.

Water is niet schadelijk voor uw vetpan en heeft zelfs de neiging de vetpan te beschermen als deze heet is, maar zout en zepen zijn de meest schadelijke stoffen voor het frituren in uw vetpan.

NOTIE 2: De filtratie van frituuroliën elimineert polaire verbindingen niet, onderwerp van de norm voor de kwaliteit van eetbare oliën (?), maar als er minder deeltjes in een frituurbad zitten, wordt het minder snel afgebroken. Om de verschijning van polaire verbindingen te beperken, stabiliseert de toevoeging van de Fryliquid-hulpstof het frituurbad.

De noodzaak om gebruikte frituurolie te filteren

Het filteren van gebruikte frituurolie is noodzakelijk om de olie uit de friteuse te regenereren of af te tappen, maar een belangrijk punt is de veiligheid van het personeel bij het transporteren van deze nog hete afgewerkte olie . Daarom zijn onze filtermachines ontworpen om de oliën naar de tanks of vaten te transporteren voor de terugwinning van gebruikte bakolie. De afmetingen van de wielen en tanks zorgen voor een goede veiligheid voor het personeel dat verantwoordelijk is voor deze operatie.

Onze filtermachines zijn uitgerust met handmatige pompen met twee voordelen: geen energieverbruik of verbindingsproblemen elektrisch, of elektrische pompen voor vereenvoudigd gebruik. De pompen zijn efficiënt en transporteren olie in minder dan een minuut voor een friteuse van standaardformaat.

De structuur van onze filtermachines voor frituuroliën in de horeca is gemaakt van roestvrij staal, de opslagtank is gemaakt van staal. Uit veiligheidsoverwegingen zijn deze pompen niet ontworpen om water op te zuigen, er is inderdaad te veel risico als de olie die heet is bij 180°C waterresten in de pomp tegenkomt, aan de andere kant zijn ze zeer eenvoudig van ontwerp en werken ze voor velen jaar.