HANDMATIG BAKFILTER 38 LITER (FILTERMACHINE)✅

Productinformatie

Om de interventietijd tijdens de reguliere filtratie van uw frituurbaden te beperken, bieden wij de referentie filtratiemachines aan MF28-75Hs. Met dit apparaat kun je frituurbaden tot 38 liter filteren en transporteren, de pomp is handmatig dus geen tijdverlies voor een elektrische aansluiting. Met de pomp kunt u de friteuse spoelen en de olie terug in een vat of in de friteuse brengen.

Dit is een rustieke uitrusting met weinig risico op defecten, de machines hebben een garantie van 1 jaar en de filters 6 maanden (degressieve garantie).

De verschillende componenten zijn bestand tegen frituurbadtemperaturen van 180°C, dus geen wachttijd om de olie te laten afkoelen.

De MF28-75Hsfiltratiemachine zorgt voor filtratie van frituurolie heet 180 °C, met een maaswijdte van 90 micron (μm). Als onderdeel van een regelmatige controle van het frituurbad om olie te besparen, is het filteren van de frituurolie de eerste noodzakelijke stap, en het is belangrijk dat deze handeling elke dag snel wordt uitgevoerd. >

De hoogte van de filterkom MF28-75Hs is 30 cm, deze is ontworpen om onder de aftapkraan door te gaan van de meeste friteuses.

Deze frituuroliefiltratiemachine voor horeca is nog steeds verkrijgbaar met zijn wasbare Ezflow®-filter van Miroil®, geen elektrische aansluiting vereist. Hij is uitgerust met grote wielen voor alle bewegingen in het restaurant. Het deksel is verzegeld om morsen tijdens transport te voorkomen.

De constructie van de draagconstructie is van RVS, de pomp van gietijzer en de tank van staal. De pomp op dit apparaat is omkeerbaar, waardoor de olie indien nodig in de friteuse kan worden gezogen, maar ook de friteuse kan worden gespoeld om al het restafval te elimineren. De tank is voorzien van een hermetisch deksel om de beweging van hete oliën te garanderen zonder risico op ongelukken of druppels.

Met de set kunnen oliën op hoge temperatuur worden gefilterd, de punten waarmee rekening wordt gehouden zijn: .

Personeelsveiligheid:

Deze machines (pomp, leidingen) zijn niet wasbaar om elk risico op contact tussen hete olie en water te voorkomen. Dit is het grootste gevaar en risico op letsel voor het personeel tijdens deze operatie.

De tank waarin de olie wordt opgevangen, is afneembaar en kan in de machine worden gewassen.

Oliekwaliteit:

Regelmatig gefilterde frituuroliën behouden de polaire standaard van 25% langer. Aan de andere kant is het noodzakelijk om contact tussen oliën en zepen te vermijden die de afbraak van de olie bevorderen, dus geen wassen van de transferpomp. Voor leidingen is de eenvoudigste manier om ze te laten leeglopen.

Filtratiekwaliteit:

De machines zijn uitgerust met twee soorten filters waaruit u kunt kiezen. Fijne filters van 45 micron maken een fijne filtratie van oliën met een laag sedimentgehalte mogelijk. De filters met een maaswijdte van 90 micron worden gebruikt om frituurbaden gevuld met broodkruimels te filteren.

Pannes en onderhoud:

De kwaliteit van het gietijzer dat voor de pomp wordt gebruikt, betekent dat er zeer weinig risico bestaat op degradatie ervan, vooral bij handmatige pompen die niet geforceerd kunnen worden. De pomp kan eenvoudig worden gedemonteerd en opnieuw worden gemonteerd om indien nodig de afdichtingen te vervangen. Als de pomp wordt gebruikt om water te pompen, zal er interne corrosie optreden waardoor de pomp kan vastlopen. Het blijft herstelbaar. Ook zijn de wielen verwisselbaar, de filters zijn afneembaar. Dit zijn apparaten die jarenlang meegaan.

Installatie

Interview